Clik here to view.
Citronkladdkaka
Liten citronkladdkaka med frasiga hallon och pistasch 5 min + 10 min i ugn. Till 4 pers: 1/2 citron 75 g smör 1 dl strösocker 1 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 ägg Tillbehör: 2 dl vispgrädde 1 dl...
View ArticleClik here to view.
Allt om Mat:s vinapp – få vintips och spara favoriter (ladda ner helt gratis...
Det här får du med Allt om Mat:s Vinapp: ALLA NYHETER Alla nya viner testas innan de släpps på Systembolaget. Du får ett pushmeddelande när det finns nyheter att hämta. DINA FAVORITER Samla dina...
View ArticleClik here to view.
Lättlagade vardagsrätter med färskost – matbloggarnas bästa tips
Tillsammans med Crème Bonjour bad vi två av Sveriges största matkreatörer, Zeina Mourtada och Madeleine Landley, som driver matbloggarna Zeinas Kitchen och Landleys Kök att skapa goda vardagsrecept...
View ArticleClik here to view.
Stor knivguide: Redaktionen tipsar – här är våra bästa knivar!
Vilka knivar behöver du? För vardagskocken – 3 knivar räcker En bra kockkniv är den kniv som du kan klara av de flesta moment med. Då kan du skära, hacka och skiva. Kockkniven ska ha ett brett blad...
View ArticleClik here to view.
Så lagar du med sous vide – tid & temperatur (+ tips på bästa maskinen)
All mat som lagas med sous vide-tekniken måste vakuumförpackas innan. Vakuumpackare finns bland annat hos Kitchen Time. Sous vide: Tider och temperaturer Nötkött (så som entrecote, ryggbiff, rostbiff...
View ArticleClik here to view.
Bästa boxvinerna 2018 – Vi har testat!
Här är årets 5 bästa boxviner: Somrigt vitt vin på box 6029 Torres Las Mulas Sauvignon Blanc 2017, Valle Central, Chile, 199 kr (3 liter). Druvan sauvignon blanc är lika med sommar för mig. Stråk av...
View ArticleClik here to view.
Allt du vill veta om att safta och sylta
Konservering med socker Strösockret gör sylten söt och hindrar den från att mögla och jäsa. Det beror på att strösocker drar till sig vatten och försämrar livsmiljön för mikroorganismer och bakterier....
View ArticleClik here to view.
Rött boxvin med toppbetyg!
Det här är boxvinet som tagit hem det högsta betyget hos Allt om Mat:s provningsgrupp. Portugisiska Ramos Reserva 2016 fick betyget mer än prisvärt. Bästa boxvinet någonsin Så här skrev Håkan Larsson...
View ArticleClik here to view.
Vinresa till Champagne – tipsen för den bästa weekendresan
Jag hade äran att få följa med ett härligt gäng läsare på en riktig drömresa till min favoritregion alla kategorier – Champagne. En långweekend i oktober 2017 bar det av. Med på resan var också vår...
View ArticleClik here to view.
VM-snacks – fantastiskt goda tilltugg till Sverige-matchen
Bagelchips med laxröra Klicka här för recept på laxröran. Nachos med bacon- och oströra Underbart god röra. Klicka här för recept. Friterad tortellini med pestodipp Frasiga och goda till...
View ArticleClik here to view.
Slow Juicer – 3 bästa juicemaskinerna (bättre än råsaftcentrifug)
Varför Slow juicer – och inte råsaftcentrifrug? Slow Juicer har ett lägre varvtal än en råsaftcentrifug och man kan på ett effektivare sätt göra juice av råvaror som spenatblad och bär. Juice från en...
View ArticleClik here to view.
Zinfandel-vin som passar till grillat
S å här i grilltider brukar det dyka upp ett och annat vin gjort av druvan zinfandel vid grillgallret. Zinfandelviner har blivit omåttligt populära under senare år, och på Systembolaget är utbudet...
View ArticleClik here to view.
Bästa vinet till tacos
Så väljer du rätt vin till mexikansk mat Handen på hjärtat, bästa drycken till tacos kanske är öl? En klassisk lager eller en alkohollåg ale. Men du vill ha vin säger du? Då ska vi se vad vi kan...
View ArticleClik here to view.
Ekologiska viner på Systembolaget – Vi har testat, här är de bästa!
25 bästa ekovinerna För ett antal år sedan satte Systembolaget upp som mål att 2020 skulle 10 procent av den sålda volymen bestå av ekologiska produkter. Men det målet nåddes redan 2016 och andelen...
View ArticleClik here to view.
Middagstips! 8 snabba middagar på under 10 minuter
V ad lagar du till middag när du bara har 10 minuter på dig? Vi frågade några medarbetare, kockar och matskribenter! När jag bara har 10 minuter på mig, då kokar jag färskpotatis, öppnar en burk...
View ArticleClik here to view.
Bästa morteln? Provköket har testat – här är vår favorit
Stor eller liten, granit eller marmor, gjutjärn eller keramik? Tänk såhär när du väljer mortel: ✔️ Hur mycket rymmer den. Det finns minimortlar där du krossar en tesked peppar upp till stora...
View ArticleClik here to view.
Rötmånad – så håller du maten fräsch i värmen
När börjar rötmånaden? Rötmånaden i Sverige börjar vanligtvis i slutet av juli. Vad som avgör om och när det blir rötmånad är temperaturen, och i juli brukar den svenska sommaren vara som varmast. Det...
View ArticleClik here to view.
Njut av grillat trots eldningsförbud – med elgrill!
Under sommarmånaderna så kan vädret orsaka extrem torka och innebära eldningsförbud. För alla matglada grillentusiaster som ändå känner att sommaren inte riktigt är densamma utan grillad mat finns en...
View ArticleClik here to view.
Populäraste lunchen i sommar – det här äter vi helst
Picadeli har frågat svenska folket om deras lunchvanor och kan konstatera att var tredje svensk helst äter sallad till lunch under sommaren. Mest populär är kycklingsalladen, följt av räksallad och...
View ArticleClik here to view.
Nu kan du grilla igen på egen tomt (men bara på vissa platser i Sverige!)
Under måndagen drog Myndigheten för samhällsskydd och beredskap (MSB) tillbaka sin uppmaning om totalt eldningsförbud. Och i flera län får man nu grilla på egen tomt igen. Men brandrisken är fortsatt...
View Article