Jag hade äran att få följa med ett härligt gäng läsare på en riktig drömresa till min favoritregion alla kategorier – Champagne. En långweekend i oktober 2017 bar det av. Med på resan var också vår kunniga ciceron och guide, Michaela Jolin.
Staden Reims i hjärtat av champagnedistriktet
Denna fantastiska stad med sin svårslagna historia, och sin speciella jordmån gör att Champagne bara kan komma just härifrån. Likt en gigantisk Schweizerost breder ett nästan 12 mil långt nätverk av gångar och källarvalv ut sig under Reims. Den här underjordiska stadens yta är faktiskt mycket större än själva staden ovan jord. Vi fick gå i många underjordiska källargångar och besökte några av de mest anrika champagnehusen i regionen. Vi testade deras utsökta legendariska viner, och fick ta del av kunskap och spännande historia.
Vinupplevelser med Gula Änkan
Visste ni att Madame Clicquot-Ponsardin (Gula Änkan) bara var 27 år när hon tog över huset Veuve Clicquot och revolutionerade hela champagne-industrin på 1800-talet. Hon var påhittig och uppfann en teknik för att vrida flaskorna, och det var hon som gjorde den första rosé champagnen. Hon blandade i ett stilla rött vin – innan dess hade man använt röda bär för att färga drycken. Hon räknas än idag som en av de första moderna affärskvinnorna.
Småskaligt besök med vinprovning
Ett mycket uppskattat inslag på resan var när vi besökte ett litet familjeägt och småskaligt champagnehus i byn Champillion. Iklädd högklackat, dräkt och pärlor tog madame i familjen oss ut till vinrankorna och berättade hängivet om familjens arbete och druvornas egenskaper och sammansättningar. Vi fick dessutom prova oss igenom deras kollektion av champagner.
Jag säger som Coco Chanel, jag dricker bara Champagne vid två tillfällen, när jag är kär och när jag inte är det.
Dom Perignons hem – ett måste för dig som reser till Champagne
Vi besökte vi även den pittoreska staden Hautvillers där Champagnes påstådda anfader munken Dom Perignon ligger begravd i kyrkan vid klostret Saint-Pierre. Därefter hade vi en riktigt trevlig och skön eftermiddag då vi spelade boule medan vi smuttade på ett glas Dom Perignon och njöt av den hänförande utsikten.
Vill du följa med på vår nästa champagneresa?
Läs mer och boka här.