Hemlig kladdkaka – världens godaste
Hemlig kladdkaka – gör så här 1. Sätt ugnen på 180°. Mixa bönorna.2. Häll ner resten av ingredienserna utom nötterna. Mixa till en slät smet.3. Vänd ner paranötterna i smeten.4. Smörj en form med...
View ArticleGrönkålsgratäng – vegetariskt till jul
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och kärna ur pumpan. Skär den i små bitar. Skala och finhacka löken. Fräs löken i 1 msk smör i en stekpanna. Tillsätt pumpan och fräs ca 3 min. Ställ åt sidan.2. Ansa...
View ArticleÉclairer med choklad – vansinnigt gott
Éclairer med choklad1. Chokladkräm: Hacka chokladen och lägg i en bunke. Blanda äggulor, socker och majsstärkelse i en annan bunke. Koka upp mjölk och grädde och häll det över äggulorna. Blanda väl....
View ArticleKycklinggryta med vitt vin och bönor – en rätt som alltid funkar
Kycklinggryta med vitt vin och bönor 1. Putsa och skär kycklinglårfiléerna i stora bitar. Skala, finhacka och stek lök och vitlök i olja. Låt kycklingen fräsa med en stund på hög värme. Krydda med 1...
View ArticleFikonpaj med mandelmassa, kardemumma och citron
Fikonpaj med mandelmassa, kardemumma och citron 1. Hacka ihop smör och mjöl till en smulig deg, gärna i matberedare. Tillsätt florsocker, ägg och salt och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck...
View ArticleÄppelpaj av Josefin Bauman – världens godaste
1. Vaniljsås: Halvera vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. Blanda äggulor och socker.2. Koka upp grädden med vaniljstång och frön. Tillsätt ägguleblandningen under kraftig vispning och värm...
View ArticleRicottabollar – för en vegetarisk jul
1. Skala och finhacka löken. Fräs den i smör i en stekpanna. Låt svalna.2. Ansa och grovriv fänkålen. Blanda den med löken. Tillsätt ricotta, timjan, kryddpeppar, ägg och mjöl. Krydda med salt och...
View ArticleGranatäppelsallad med lingon – en underbar efterrätt till julen
1. Halvera granatäpplena och peta ut kärnorna. Skala, kärna ur och tärna äpplena. Blanda granatäppelkärnor, äpple och lingon.2. Skala och skär sweetien i hinnfria klyftor. Blanda dem med...
View ArticleGlöggfest – 7 recept på glögg, drinkar och tilltugg
Tilltuggen är minst lika viktiga som glöggen under julen. Här hittar du jättegoda recept till julfesten!
View ArticleJanssons frestelse
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva löken. Stek löken i 1 msk smör i en stekpanna tills den mjuknat. Låt löken svalna.2. Låt ansjovisen rinna av men spara spadet. Rensa ansjovisen och ta bort...
View ArticleVörtknäckebröd – det godaste matbrödet till julbordet
Vörtknäckebröd 1. Finfördela jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervarmt, 37 grader, och häll det över jästen. Rör så att jästen löses upp. Tillsätt salt, sirap, olja och vörtmix. Tillsätt mjölet...
View ArticleGriljerad julskinka – här är julens klassiker
1. Spola skinkan under rinnande kallt vatten. Lägg den i en stor gryta och sätt i en köttermometer. Häll på kallt vatten så att det täcker skinkan. Koka upp och skumma väl.2. Sänk värmen och tillsätt...
View ArticleDadlar med ädelost och lufttorkad skinka – passar bra till glöggmyset
Dadlar med ädelost och lufttorkad skinka 1. Sätt ugnen på 200°. Kärna ur dadlarna och skär osten i små tärningar.2. Fyll dadlarna med ost och linda 0,5 skiva skinka runt varje dadel. Lägg dem på en...
View ArticleMustbröd
1. Smula jästen i en bunke. Värm musten till fingervarmt, 37 grader. Häll musten över jästen och rör tills den lösts upp. Tillsätt kryddor, olja, sirap och mjöl, spara lite mjöl till utbakning. Arbeta...
View ArticleSpareribs med fikonglaze – supergoda revbensspjäll glaserade med fikon
1. Skär revbenen i bitar längs benen. Skala och skär morot och lök i mindre bitar.2. Koka upp vattnet med morots- och lökbitar, fond, salt, lagerblad och pepparkorn. Lägg i revbenen och koka under lock...
View ArticleMjuk pepparkaka – världens godaste till jul
Mjuk pepparkaka 1. Sätt ugnen på175°. Smörj och bröa en stor (minst 1,7 liter) sockerkaksform.2. Smält smöret. Rör ihop ägg och farinsocker.3. Blanda i en bunke mjöl, salt, bakpulver, kryddor, korinter...
View ArticleLeverpastej med kokta lingon – riktigt smarrig pålägg på julbordet
1. Sätt ugnen på 150 grader. Skala och hacka löken. Stek den i smör tills den har mjuknat. Låt kallna.2. Skölj levern noga och mixa den med lök och ansjovis ca 10 sekunder i matberedare. Blanda levern...
View Article4 saker du kan tillaga redan nu & frysa in till jul – Recept
Kring jul kan det vara mycket som är stressigt och det kan därför vara bra att förbereda så mycket det går. Här en lista på några rätter som du kan göra redan nu.
View ArticleDragerade makademianötter med havssalt – en garanterad favorit
Dragerade makademianötter med havssalt1. Sätt ugnen på 225 grader. Skölj bort lite av saltet på nötterna, men inte allt. Torka dem torra och lägg dem på en plåt. Rosta dem gyllenbruna mitt i ugnen, ca...
View ArticleVegetarisk julmat – 9 goda recept till julbordet
Några av oss äter hellre vegetariskt även till jul. Här finns de godaste gröna rätterna till julbordet.
View Article