1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva löken. Stek löken i 1 msk smör i en stekpanna tills den mjuknat. Låt löken svalna.
2. Låt ansjovisen rinna av men spara spadet. Rensa ansjovisen och ta bort huvud och skinn.
3. Skala och skär potatisen i tunna strimlor. Varva potatis, lök och -ansjovis i en ugnssäker form, översta lagret ska vara potatis. Häll över hälften av ansjovisspadet och klicka över 2 msk smör. Tillaga mitt i ugnen ca 10 min.
4. Häll grädden över potatisen. Tillaga ytterligare ca 40 min, tills potatisen är mjuk och frestelsen fått fin färg.