Fredagsdrinken – så gör du en Hallonmojito
HallonmojitoGör så här:1. Halvtina hallonen. Skölj limen noga i ljummet vatten och skär den i bitar. Stöt hallon, urpressade limebitar, mynta och råsocker i en mortel.2. Häll över i en shaker med rom...
View ArticleGrundrecept potatischips och tips på smaksättningar!
Grundrecept potatischips 1. Skölj potatisen och skär den i riktigt tunna skivor, gärna på mandolin. Klappa potatisen med lite hushållspapper, så att fukten försvinner. Hetta upp oljan till 160° i en...
View ArticlePasta med spenat, sidfläsk och prästost – snabb, smal comfort food!
Pasta med spenat, rökt sidfläsk och riven prästost 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.2. Skala och hacka löken. Skär fläsket i tärningar. Fräs lök och fläsk i smör i en stekpanna. Blanda...
View ArticleUgnsrostade grönsaker med brynt salvia- och kaprissmör – gott, enkelt och...
Ugnsrostade grönsaker med brynt salvia- och kaprissmör1. Sätt ugnen på 250 grader. Ansa och bryt blomkål och broccoli i små buketter. Skiva broccolistjälken. Ansa löken. Klyfta löken och strimla...
View ArticleMarängbakelser med rabarbersmörkräm, jordgubbar och vispad grädde
Marängbakelser med rabarbersmörkräm, jordgubbar och vispad grädde 1. Sätt ugnen på 125°. Vispa äggvitor och socker kraftigt till en glansig och luftig marängsmet. Fördela smeten i 12 högar på en plåt...
View ArticleInlagd sill med gubbröra
Inlagd sill med gubbröraGör så här:1. Skär sillen i ca 2 cm stora bitar. Lägg dem på ett fat. Skala och skär äggen i klyftor. Lägg dem på sillen. Lägg på ansjovisen. Skala och skär löken i tunna ringar...
View ArticleGrillad biff med vitlökscrème fraiche och rostad potatis
Grillad biff med vitlökscrème fraiche och rostad potatis 1. Sätt ugnen på 250 grader. Skrapa och halvera potatisen. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över 1 msk olja och strö på 1 tsk...
View ArticleCurrystekt tofu med krämig grönsaksbulgur
Currystekt tofu med krämig grönsaksbulgur 1. Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och strimla paprikan. Lägg purjo och paprika på bulgurn när ca 5 min...
View ArticleBakade jordgubbar med vanilj och citron
Bakade jordgubbar med vanilj och citronGör så här:1. Sätt ugnen på 200°. Snoppa och lägg jordgubbarna i en ugnssäker form.2. Snitta vaniljstången och skrapa ut fröna. Lägg vaniljstång och -frön i...
View ArticleAsiatisk avokado – perfekt frukost eller mellis
Asiatisk avokadoGör så här:1. Halvera avokadon och ta bort kärnan. Skär försiktigt skårori köttet ner till skalet.2. Häll över soja och lägg majonnäs i gropen. Strö över furikake och en rejäl knippa...
View ArticleFlädermoussetårta – sommaren på ett fat!
Flädermoussetårta 1. Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till fast skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa till en blank marängsmet. Bred ut den till en rundel, 24 cm i diameter, på en plåt...
View ArticleMinihamburgare – popburgers
Hamburgare – popburger 1. Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken, värm till 37°. Häll blandningen över jästen. Rör tills den löst sig.2. Blanda i socker, salt och mjöl. Arbeta...
View ArticleClik here to view.
Bästa boxvinerna 2016 – Vi har testat!
Här är bästa boxvinerna:Volymen är 3000 ml om inget annat anges, (t) = torrt.Vita boxviner ”Fynd!”2078 Monti Garbi Soave 2014, Soave, Italien. (t) 219:-Friskt och härligt med lättsam päronton, nätta...
View ArticleItaliensk lax
Italiensk laxSätt ugnen på 225°. Skölj och skär potatisen i bitar. Lägg den på ett stort ugnssäkert fat. Häll över 1/2 msk olja och blanda runt. Stek mitt i ugnen ca 20 min.Skär laxen i stora kuber. Ta...
View ArticleChèvre chaud med jordgubbar
Gör din Chèvre chaud med jordgubbar så här:Sätt ugnen på högsta värme och grill. Skiva jordgubbarna och lägg upp på ett fat tillsammans med sallad och valnötter.Vispa ihop ingredienserna till...
View ArticleFredagsdrinken – Så gör du Melonslush
Gör så här:Mixa melon, limesaft, gin, grenadin och socker i en blender eller med mixerstav. Servera med rikligt med krossad is eller iskuber, gärna i ett stort cocktailglas.Se filmen här:För en...
View ArticleÄggröra på bondbröd – lätt måltid eller perfekt brunchrätt
Äggröra på bondbröd Gör så här:1. Stek brödet i oljan på båda sidor tills det får gyllenbrun färg. Ta upp brödet ur stekpannan.2. Halvera tomaterna och lägg dem i stekpannan tillsammans med...
View ArticleHallonsylt – så här gör du
Gör så här:1. Blanda hallon och vatten och koka upp. Låt sjuda ca 5 min. Rör om och tillsätt syltsocker.2. Rör om igen och koka 2–3 min. Häll upp i glasburkar och sätt på locket direkt.
View ArticleClik here to view.
Tävla och vinn en Sodastream!
Vi älskar när man kan lyxa till det med gott samvete – därför har du nu chansen att vinna en Sodastream till ett värde av cirka 999 kronor. Vi tävlar ut 3 stycken vita Sodastreamers och allt du behöver...
View ArticleFiskkakor med smak av Vietnam
Fiskkakor 1. Skär fiskfiléerna i små bitar, eller mixa dem snabbt i en matberedare till en finfördelad massa. Blanda med ingefära, citronmeliss eller mynta, salt och limeskal. Ställ smeten kallt.2....
View Article