Inlagd sill med gubbröra
Gör så här:
1. Skär sillen i ca 2 cm stora bitar. Lägg dem på ett fat. Skala och skär äggen i klyftor. Lägg dem på sillen. Lägg på ansjovisen. Skala och skär löken i tunna ringar och lägg dem på sill och ägg.
2. Blanda smetana med kaviar och krydda med peppar och salt. Klicka krämen på sillen. Avsluta med små dillkvistar och finskuren gräslök.