Tomatpasta med pilgrimsmusslor och friterad salvia – allas favoritpasta med...
1. Tomatsås: Skala och finhacka vitlök och lök. Stek all lök i olivolja tills det mjuknar.2. Tillsätt vinet och låt det koka in i löken. Häll på tomaterna och koka ca 5 min. Krydda med socker, salt och...
View ArticleChokladbollar – den alltid lika goda klassikern
Chokladbollar 1. Rör smör, socker och vaniljsocker tills det är poröst och luftigt.2. Blanda ner kakaon i smeten. Tillsätt havregrynen och kaffet och rör tills allt är väl blandat.3. Forma smeten till...
View ArticleUnderbar kycklinggryta – här med fläsk och salvia
Underbar kycklinggryta – här med fläsk och salvia 1. Skär kycklingklubborna i lår och ben och ta bort skinnet. Bryn dem i en stekgryta tills de fått fin färg. Krydda med salt och peppar.2. Skala...
View ArticleSå kokar du perfekta ägg varje gång – tricket som verkligen fungerar
Efter flera veckors testande säger sig America's Test Kitchen ha hittat det absolut bästa sättet att koka perfekt löskokta ägg. Klippet är några minuter långt, men orkar du kolla så lär du dig det...
View ArticleBillig mat för hela veckan – passar perfekt i matlådan
I början av året passar det bra med middagar som inte kostar skjortan och som räcker till matlådor.
View ArticleVarma soppor – enkelt och gott i vinterkylan
En enkel god soppa är också väldigt lätt att ta med sig som matlåda. Extra gott blir det om du har ett gott bröd att doppa i soppan.
View ArticlePistaschbiscotti – gott till kaffet eller till en kryddig drink
PistaschbiscottiGör så här:1. Sätt ugnen på 175°. Rosta nötterna mitt i ugnen på en plåt tills de fått fin färg. Låt kallna. Grovhacka nötterna.2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägg, citronskal...
View Article7 fantastiska recept på vegetariska grytor – välj din favorit
Rykande heta och enkla vegetariska grytor. Vegetariska grytor består ofta av linser, bönor eller andra goda och mättande baljväxter.
View ArticleCoq au vin blanc – fira vinets dag med vin i maten
Coq au vin blanc med rostad vitkålspuré och friterade timjankvistar 1. Puré: Sätt ugnen på 250°. Ansa och skär vitkålen i grova bitar. Skala och skär potatisen i bitar. Lägg vitkål och potatis på en...
View ArticleMousserande drink med gin och apelsin – suverän som fördrink
Mousserande drink med gin och apelsinGÖR SÅ HÄR:1. Blanda gin, apelsinjuice och sirap i ett glas. Lägg i isbitar.2. Fyll på glaset med mousserande vin och garnera med apelsinskalsstrimlor och...
View ArticleLyxig citron- och timjankryddad majskyckling i skummig potatis- och...
Citron- och timjankryddad majskyckling i skummig potatis- och jordärtskockssoppa 1. Kroketter: Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull. Låt rinna och ånga av. Pressa potatien...
View ArticleAmarulaparfait – en gräddig parfait med chokladkräm
AmarulaparfaitGör så här:1. Chokladkräm: Bryt chokladen i bitar och smält den i mikrovågsugn eller över vattenbad. Rör ner rumsvarm Amarula.2. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vispa äggulor och...
View ArticleAmaretto Sour – en alkoholsvagare variant av sour
Gör så här:Blanda 1 dl vatten och 1 dl strösocker till sockerlag. Koka den simmig 2–3 min, låt kallna. Fyll en shaker med is, häll i amaretto, citronsaft och sockerlag och skaka. Häll upp i ett glas...
View ArticleVarm kardemummachoklad med minimarshmallows – en lyxigare frukost
Varm kardemummachoklad med minimarshmallows1. Fördela kakao och socker i fyra koppar. Tillsätt grädden och rör till ett fluff.2. Koka upp mjölken med kardemumman. Häll mjölken i kopparna och rör om....
View ArticleLångkokt fläskkarré med pistasch- och myntaströssel
1. Sätt ugnen på 125 grader. Mortla koriandern och blanda den med salt, peppar, socker, rivet citronskal och -saft.2. Lägg köttet i en ugnssäker form och täck noga med aluminiumfolie. Massera in...
View ArticleGrillade pannbiffar – här med världens godaste potatismos
Grillade pannbiffar 1. Ansa och finhacka svampen. Skala och finhacka löken. Hetta upp 1 msk smör i en stekpanna och fräs svamp och lök på strax över medelvärme ca 10 min, tills vätskan kokat bort.2....
View ArticleChiapudding på 3 sätt – av Charlotte Jenkinson
Chiapudding som är både nyttigt och väldigt enkelt att göra.Här hittar du Charlotte Jenkinsons recept
View ArticleAsiatisk köttfärssås med glasnudlar – servera med jordnötter och koriander
Asiatisk köttfärssås med glasnudlarGör så här:1. Stekfärsen i oljan tills den är brynt. Skala och pressa i vitlöksklyftorna. Tillsätt ingefära, curry-pasta, soja och fisksås. Häll i kokosmjölken och...
View ArticleGlutenfria scones med choklad – servera som frukost eller till eftermidaggsfikat
Gör så här:1. Sätt ugnen på 200°. Blanda de torra ingredienserna och nyp ihop med smöret. Tillsätt vätskan och blanda snabbt ihop tills allt blandats ordentligt. Tillsätt chokladknapparna. Låt degen...
View ArticleBBQ-burgare – en burgare som har allt du vill ha
BBQ-burgareGör så här:1. BBQ-sås: Skär tomaterna i bitar. Skala vitlöken. Kärna ur chilin. Lägg tomater, vitlök och chili i en kastrull och tillsätt övriga ingredienser. Låt koka utan lock 15–20 min,...
View Article