Nattjästa frallor — gör så här:
- Smula ner jästen i vattnet och rör tills den lösts upp. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en lös deg. Täck över bunken och låt jäsa i rumstemperatur ca 40 min. Rör gärna om några gånger under tiden.
- Klä en bricka eller plåt med bakplåtspapper, kontrollera att den får plats i kylen. Klicka ut runda frallor av den lösa degen på papperet. Lättast går det med två blöta skedar.
- Strö solrosfrön över frallorna och täck dem med plastfolie. Ställ in i kylen över natten.
- Sätt ugnen på 250°. Grädda frallorna mitt i ugnen ca 20 min. Låt svalna på galler. Servera med färskost, avokado och smörgåskrasse.