Minipassionspavlova – gör så här:
- Halvera passionsfrukterna och ställ dem i en liten långpanna med bakplåtspapper.
- Vispa äggvita, ättika och salt till ett hårt skum. Tillsätt hälften av sockret och vispa ca 1 minut. Tillsätt resten av sockret i omgångar och vispa ca 30 sekunder mellan varje omgång.
- Spritsa eller klicka marängsmeten i passionfruktshalvorna. Bränn marängen med en brännare.