Varm getostbakelse med lingon och kola – gör så här:
- Sätt ugnen på 175°. Skölj citronen i ljummet vatten. Finriv det yttersta skalet.
- Lägg citronskalet i en matberedare med getost, ägg, socker och grädde. Mixa tills det blir slätt. Häll smeten i sex ugnssäkra portionsformar eller en stor form, ca 15 x 20 cm.
- Strö över mandeln och grädda kakan mitt i ugnen 15–20 min, tills den har stannat. Stor form gräddas ytterligare 15 min.
- Vispa grädden och blanda med den karamelliserade mjölken.
- Servera getostkakan direkt med kolagrädde och rårörda lingon.
Recept av Cecilia Hansson