Gör så här:
- Glaze: Blanda ketjap manis, chilisås och bourbon. Krydda med peppar och blanda i dillen.
- Skär laxen i fyra bitar och lägg dem på grillplankan eller på aluminiumfolie direkt på grillgallret.
- Pensla glaze på laxbitarna. Grilla indirekt (vid sidan av glöden) ca 15 min under lock.
- Gurkyoghurt: Hyvla gurkan. Blanda den med yoghurt och dill. Krydda med salt och peppar.