Gör så här:
- Dipp: Finriv osten. Koka upp grädde och mjölk. Ta kastrullen åt sidan och rör ner osten. Krydda med salt och cayennepeppar. Blanda i persiljan.
- Stek chilin i het olja tills den fått färg och börjar bli skrynklig. Låt rinna av på hushållspapper.
- Krydda chilifrukterna med flingsalt och servera dem nystekta med den ljumna dippen.
Recept: Petra Pettersson och Cecilia Lundin