A
lla viner tjänar på att luftas, det vill säga hällas upp på karaff.
De unga viner som vi vanligen dricker till vardags – och särskilt de på box – behöver komma i kontakt med syre för att alla smaker ska komma fram. Man kan hälla upp vinet ungefär en timme före servering, eller snurra vinet i karaffen om man har mer bråttom.
De äldre vinerna innehåller ibland fällning i flaskans botten. Det innebär inte att de smakar dåligt men för ögats skull kan det vara trevligare att skilja vinet från bottensatsen och servera ur en karaff. Det kallas för att dekantera.
Karaffer i olika prisklasser:
Karaff från Sagaform, både prisvärd och snygg. Läs mer och köp här.
Smart karaff för dekantering
Eva Solo, karaff för dekantering, 0,75 liter. Läs mer och köp här.
Häftigaste vinkaraffen – en dyrgrip
Häftigaste vinkaraffen i munblåst glas heter ”Mamba” och kommer från glasproducenten Riedel. Läs mer och köp här.
Karaff i svensk design
Den svenska designduon Bernadotte & Kylberg har producerat serien “Air” tillsammans med Zwiesel Kristallglas. Läs mer och köp här.
Karaff av Gynning
Konstnären och nöjesprofilen Carolina Gynning står bakom serien “Slice of Life” där denna vackra vinkaraff finns med. Läs mer och köp här.
Karaff från Orrefors
Karaff ”Difference Magnum” från Orrefors, design Erika Lagerbielke, rymmer 3 liter. Läs mer och köp här.
Karaff från George Jensen
En elegant karaff i handgjort glas från Portugal. Den här kommer från George Jensen. Läs mer och köp här.
LÄS OCKSÅ: Så luftar du ditt vin på bästa sätt