Mjölkkonsumtionen har minskat avsevärt sedan 80-talet. Detta sedan allt fler dricker läsk, öl och vatten. Dessutom har många mattrender där mjölk inte är en ingrediens blivit mer populära, skriver Arla. Mjölkbönderna har, i och med hårdare regler för mjölkproduktionen, även fått det svårare att framställa sin mjölk. Framför allt har det blivit dyrare och man kräver mer av bönderna angående miljöpåverkan och djurvälfärd.
Problemet med mjölkproduktionen i Sverige är större än vad många kan tro. Enligt Palle Borgström, ordförande LRF Mjölk, så bör politikerna nu ta tag i detta problem för att kunna hålla de mjölkbönder vi har i rullning. Han menar på att det är förkastligt att många svenska bönder försätts i konkurs då marginalerna på inkomsten är alldeles för låga.
Frågan är om vi vill kunna dricka den mjölk som produceras i landet?
