Bristen på sol och värme under den senaste tiden har varit oroande för jordgubbsodlingen i Sverige. Men efter regn kommer solsken och således dessa härliga jordgubbar som vi så hjärtligt älskar.
Enligt Magnus Engstedt, bärrådgivare på Bärfrämjandet, så kan vi vänta oss en riktigt bra sommar. Tack vare tunnelodlingar, där man lägger över plast eller en duk över jordgubbarna, kan vi se mindre partier jordgubbar redan nu i maj men den stora skörden kommer först till midsommar.
Svenskarna kommer konsumera 4-5 miljoner liter jordgubbar under midsommarhelgen. I Sverige odlar man jordgubbar på en yta som motsvarar ungefär 3500 fotbollsplaner. Svenska odlare jobbar hårt för att förlänga säsongen av jordgubbar. Ny odlingsteknik gör det möjligt för jordgubbarna att finnas på marknaden redan från maj ända till oktober.
