Gör så här:
Häll i en matsked vinäger i den nästan tomma senapsburken (du kan använda vitvinsvinäger, rödvinsvinäger eller balsamico) plus lite salt och peppar. Släng i lite hackade färska örter efter smak, hackad vitlök och schalottenlök. Sätt på locket och skaka. Tillsätt tre matskedar olja. Sätt på locket och skaka igen. Voilá!